【グランデコース／GRAND Course】・・・お一人様￥6,825（税抜価格￥6,500円）
- グランデオードブル
GRAND hors d’oeuvre - フカヒレスープ・淡雪仕立て
Shark’s fin soup with egg white - 牛肉と根菜の炒め
Sauteed beef & root vegetables - 大海老のチリソース
Quick-sauteed prawn with chili sauce - 季節の蒸し物点心
Steamed seasonal dim sum - 五目おこげ料理
Crisp rice with sizzling tasty seasonal stock sauce - 本日のデザート
Today’s dessert - プレミアムティー
Premium tea
【飲茶会席コース ／Dim Sum Dainty Course】・・・お一人様 ￥5,250（税抜価格￥5,000）
- 季節の彩りオードブル3種
Hors d’oeuvre XENLON style - フカヒレスープ
Shark’s fin soup - 揚げもの点心2種
Two kinds of fried dim sum - 本日の蒸しもの料理
Today’s steamed dish - 蒸しもの点心3種
Three kinds of steamed dim sum - 松茸入りチマキ
Steamed glutinous rice cake with
matsutake-mushroom wrapped in lotus leaf - 本日のデザート
Today’s dessert - プレミアムティー
Premium tea
【オーチャードコース／Orchard Course】・・・お一人様 ￥3,990（税抜価格￥3,800）
- 季節の前菜
Seasonal hors d’oeuvre - 干し貝柱のとろみスープ
Dried scallop thick soup - 若鶏と産直野菜の炒め
Sauteed chicken with farm-fresh vegetables - 海老とイカのスパイス炒め
Quick-sauteed shrimp & cuttlefish with spicy sauce - 季節の蒸し物点心
Steamed seasonal dim sum - フカヒレあんかけ丼
Braised shark’s fin starchy sauce on rice - 本日のデザート
Today’s dessert - プレミアムティー
Premium tea